این کیک شکلاتی قهوه‌ای نیست
تاریخ انتشار: ۲۰ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۱۹۶۱۳۸
همشهری آنلاین: با این کیک شکلاتی اما با رنگ روشن، خانواده را سوپرایز کنید.
۱. قالب کیک مستطیل شکلی آماده کرده و کف و دیواره‌های آن را بعد از چرب کردن با کاغذ شیرینی‌پزی بپوشانید.
۲. کره و شکلات را در ظرف گود پیرکس بریزید و به روش بن ماری ذوب کنید. به این ترتیب که در کاسه فلزی متوسطی تا نیمه آب بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید حالا ظرف حاوی کره و شکلات را روی دهانه کاسه آب در حال جوش قرار دهید و اجازه دهید کره و شکلات در اثر حرارت بخار آب ذوب شوند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بعد از اینکه مایه‌ای شفاف و یکنواخت به دست آمد آن را کناری بگذارید تا سرد شود.
۳. بعد از اینکه مخلوط کره و شکلات از حرارت افتاد، تخم‌مرغ‌ها و پودر قند را اضافه کرده و با همزن خوب بزنید.
نکته: مراقب باشید مخلوط کره و شکلات آن‌قدر گرم نباشد که به محض ریختن تخم‌مرغ‌ها سفیده‌شان ببندد.
۴. آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار از الک رد کنید. سپس برگه‌های زردآلو را با چاقو یا قیچی آشپزخانه ریز خرد کرده و به همراه مخلوط آرد به مخلوط شکلاتی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۵. حالا مایه کیک را در قالب بریزید و مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت یا شماره چهار بپزید.
مواد لازم برای ۱۲ تکه:
۱۲۵ گرم کره
مقداری کره
(برای چرب کردن)
۱۷۵ گرم شکلات
تخته‌ای سفید
۴ عدد تخم مرغ
۱۳۰ گرم پودر قند
۲۰۰ گرم آرد گندم
یک ق چ بیکینگ پودر
نوک ق چ نمک
۱۰۰ گرم برگه
زردآلوی خشک
پس از گذشت این مدت ممکن است احساس کنید مغز کیک خوب سفت نشده است ولی نگران نباشید. کیک را کنار بگذارید تا سرد شود سپس روی سینی برگردانید و با چاقوی اره‌ای قطعه قطعه کنید.
یه‌جور دیگهاگر شکلات سفید دوست ندارید می‌توانید آن را با شکلات شیری یا حتی شکلات تلخ جایگزین کنید. بقیه مراحل هم یکسان است.
کد خبر 756746 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مجله کیک خبر مهم آموزشی آشپزی - دستور پختمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: خبر مهم آموزشی آشپزی دستور پخت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۱۹۶۱۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بعد از «اسکار» مدیری با «پدر قهوه» در شبکه نمایش خانگی
به گزارش قدس آنلاین به‌نظر می‌رسد مهران مدیری بعد از تلویزیون در شبکه نمایش خانگی پرکار می‌شود. او که چندین سریال و رئالیتی‌شو را برای شبکه نمایش خانگی ساخته حالا بعد از برنامه پرمخاطب «اسکار» به سراغ سریال جدید رفته است. شنیده شده سریال جدیدش که پدر قهوه نام دارد، قصه مردی را روایت می‌کند که مافیای قهوه در ایران است.
این سریال جدید در مراحل پایانی پیش‌تولید قرار دارد. به‌نظر می‌رسد یکی از پلتفرم‌ها سرمایه‌گذار اصلی سریال است و این سریال بعد از پایان در فیلم‌نت پخش می‌شود. مدیری مانند دیگر سریال‌هایش، در کار جدیدش بازی می‌کند و شنیده شده ژاله صامتی و سام درخشانی هم از دیگر بازیگران سریال هستند. نام پدر قهوه یکی دیگر از سریال‌های مدیری با عنوان «قهوه تلخ» را به یاد مخاطبان می‌اندازد؛ سریالی که در زمان پخش با استقبال مخاطبان روبه‌رو شد. به‌نظر این سریال هم طنز است.
مدیری در حال حاضر اسکار را در حال پخش دارد که از برنامه‌های جذاب پلتفرم‌ها به‌شمار می‌آید.
گل دیدنی عیسی آل کثیر به آلومینیوم (آلومینیوم اراک 0-2 پرسپولیس)